1 Môi trường thị trường

　Trong những năm gần đây, nhu cầu về sô cô la đã tăng lên do ý thức về sức khỏe ngày càng tăng và đặc biệt là sô cô la "Bean to Bar", cho phép tạo ra nhiều hương vị và kết cấu khác nhau bằng cách xử lý mọi thứ từ lựa chọn hạt cacao đến sản xuất và bán hàng, đang ngày càng trở nên phổ biến
　Máy xay cacao được sử dụng trong quá trình nghiền ngòi cacao* trong quá trình sản xuất "Bean to Bar" Kích thước hạt của nó ảnh hưởng lớn đến hương vị và kết cấu của sô cô la Ngoài ra, thiết bị này hiếm khi được các nhà sản xuất trong nước cung cấp mà chủ yếu được đặt hàng từ nước ngoài
* Cacao ngòi là loại khoai tây chiên được làm từ hạt cacao nghiền nát　Với thiết bị fb88 thường, kích thước hạt thay đổi tùy theo lô sản xuất và vì nó được sản xuất ở nước ngoài nên việc theo dõi bảo trì và hậu mãi rất khó khăn và cần có vật tư tiêu hao, khiến chi phí vận hành trở thành một vấn đề
Để đáp ứng nhu cầu của thị trường này, Noritake đã bắt đầu lựa chọn và phát triển một máy xay cacao cho phép cài đặt nhiều kích thước hạt, không có sự khác biệt giữa các lô, dễ bảo trì và theo dõi, và đã bắt đầu bán nó